Uno dei primi microbirrifici italiani, nato nel 1996, è la realtà nazionale più conosciuta ed apprezzata. Baladin, trasformatosi nel 2011 in birrificio agricolo coltiva orzo e luppolo per garantire un legame con la terra: “[…] per troppo tempo la Birra, e quindi i birrifici, è stata considerata un qualcosa slegato dalla terra, per cui…