E’ anche quest anno è arrivato natale. E come da tradizione abbiamo scelto una birra ospite a tema per queste feste 2016. Quale? La nostra scelta è stata tutta italiana con la Cafè Noel di Birra Baladin. Si tratta di una birra prodotta in edizione limitata (per ovvi motivi) e dedicata da Teo Musso al Natale. Oggi…
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Alla spina: St.Peter’s Brewery “Cream Stout”
Grande Stout molto strutturata a base di luppolo Fuggles e Challenger e un blend di 4 malti d’orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile, ha profumo intenso di caffè tostato e cioccolato. Il gusto corrisponde, molto intenso e bilanciato tra note dolci e amare con un corpo cremoso…
ALLA SPINA: Mikkeller “All others Pale’s Pale”
Riapertura alla grande anche con le spine. Iniziamo settembre dedicando una via alla “All others Pale’s Pale” di Mikkeller. American Pale Ale con un tocco danese, che gioca sulle note di frutta gialla date dai luppoli (Simcoe, Centennial, Amarillo e Nuggets). Ambrata, ben equilibrata, dal corpo leggero, al palato risulta fruttata, fresca e piacevole. Le note di…
RESTORATIVE BEVERAGE FOR INVALIDS AND CONVALESCENTS CANS
Ok, ci siamo chiesti come iniziare al meglio settembre. Noi lo facciamo con questa nuova BrewDog ‘RESTORATIVE BEVERAGE FOR INVALIDS AND CONVALESCENTS CANS’ (sì, si chiama proprio così), una IPA con ricetta originale del dottor Jonathan Pereira. Per lui l’IPA è “la più preziosa bevanda rigenerante per invalidi e convalescenti” e nel 1843 ha buttato giù una…
Summer Wine Oregon
Dall’inglese Summer Wine ecco questa nuova Oregon che va ad ampliare la sua gamma di birre che spesso sono estreme o comunque non certo spensierate. Si tratta di una APA dal colore oro-arancio dalla gradazione contenuta 5,5% ma molto equilibrata. Si mescolano infatti sapori quasi dolci di frutta, limone, pompelmo e pesca con un buon amaro…
Il ritorno della Jack Hammer
Dopo essere stata presentata come prototipo quest’inverno, la Jack Hammer diventa ufficiale! Una IPA estrema che già dal suo colore arancio e dal suo profumo di resina, pompelmo mette in evidenza il suo carattere. Un sovradosaggio di luppolo, 100 IBU per un sapore intensamente amaro ma pulito. Per gli amanti del luppolo. Da ascoltare con ‘sti ragazzi:…
Ave, Black Maria
Gli allievi di Mikkel cominciano a farsi sotto e propongono questa Black IPA da 8.1% e dal grande sapore. Di colore nero, mette in evidenza la notevole luppolatura e il carattere morbido dei suoi malti tostati. Un sapore lungo in cui caffè, chinotto e liquirizia si mescolano con l’amaro del luppolo. Notevole, da tenere d’occhio.
Lichtenstein Tate Pale Ale, arte liquida
Roy Lichtenstein è stato uno dei più grandi artisti della pop art e la Modern Tate Gallery di Londra gli dedica una retrospettiva dal 21 febbraio al 27 maggio. Alla Brewdog, dove si sentono “artisti liquidi”, non si sono certo tirati indietro quando la Modern Tate glia ha chiesto se volevano realizzare una birra…
Imperial Russian Stout? Да, конечно!
Ridgeway non fa solo birre di natale, anche se sono molto buone, ebbene si, fa anche altro. Meglio, fa altre grandi birre, come questa Imperial Russian Stout. 10% vol. di potenza per questa Imperial Stout nerissima che sprigiona profumi e sapori di caffè, cioccolato, liquirizia, tabacco… Morbida e pungente, con un lungo finale amaro e pulito….
Un calcio rotante in bocca!
Un fottuto genio! Questo è Mikkel. A chi altro verrebbe in mente di fare una birra altrettanto micidiale? La texas ranger è una porter nera come la morte, dalla schiuma color marroncino e dai profumi immediatamente stuzzicanti, con quel mix di caffè-tostato e peperoncino che ti dice “anche se ti brucerà il culo devi…