Prima nata in casa Baladin a distanza di tanti anni rimane un must. Una birra un po’ bastarda se vogliamo perché va giù tanto bene che non sembra proprio abbia 8 gradozzi. Si tratta di una belgian strong ale quindi non dobbiamo aspettarci una birra amara all’ennesima potenza, anzi, i punti di forza della Super…
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Spettacolare creazione di mikkeller! Bellissima etichetta e buonissima birra! Si ma cos’è? E’ una brown ale non esagerata dal punto di vista alcolico 6% alc. ma con un sapore veramente intrigante. Il colore è il marroncino trasparente tipico delle brown ale ed emana profumi di frutta secca e spezie, ma è il gusto la sua…
Yakima Red Meantime
Tornata alla spina, dopo una pausa per mancanza di approvvigionamenti, la rossa da chiacchiera preferita dagli amici del Paguro. Una red ale da 4,4 gradi pensata per dare il maggior risalto possibile ai luppoli che crescono nella Yakima Valley (Washington State) in una delle aree più importanti al mondo per la coltivazione di questa…
Cosa ci portiamo dal Taste
Noi al Taste di Firenze, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, ci siamo stati l’ultimo giorno, l’11 marzo. Cosa abbiamo visto? Tanto. E neppure tutto. Cosa ci siamo portati a casa? 1. La certezza che la Toscana l’è sempre bella. 2. Un carico di cose buone. 3. Una riconferma da un birrificio…
Rhex 2013, torniamo da Rimini con qualche novità
Edizione decimata rispetto allo scorso anno, grandi mancanze (come nomi e qualità) ma anche tante nuove scoperte. Se un po’ ci ha deluso per la mancanza di offerta, Rhex2013 comunque qualcosa di buono ce l’ha lasciato e qualche chicca ve l’abbiamo trovata. Intanto, qui sotto, c’è la lista delle birre che abbiamo assaggiato. Le migliori -non…
Birre sì, ma con stile
Altre due creazioni piuttosto particolari per l’infaticabile birrificio danese Mikkeller: “Winter wild ale” e “Summer orange pilsner”. Entrambe sono caratterizzate, oltre che dalla consueta cura nella scelta degli ingredienti, da una etichetta realizzata con inchiostro termo-sensibile. L’albero rigoglioso che appare sulla winter ale infatti “perde” le foglie quando la birra diventa calda. Rimane quindi visibile…
Cla Vaca at Tafat
Qui al Paguro ormai tutti dicono “fammi una Vacca” oppure “prendo cla vaca ed tò médra” altrimenti, a fine serata per la birretta della staffa “fammi un vitellino”. L’abbiamo messa l’anno scorso alla spina come novità da provare…. non l’abbiamo più tolta. Tafàt è una Apa prodotta dal birrifici agricolo mantovano Corte Pilone su idea e…
Non c’è inverno senza K9
Anche l’Americana Flying Dog non ha voluto farsi mancare una birra per la stagione più fredda. Ci propone allora questa K9 Winter Ale. Come stile può essere inquadrata in una english strong ale ma in più viene fatta maturare per qualche tempo in botti di quercia. La birra si presenta di colore ambrato carico…
Stille Nacht
Stille Nacht o Silent Night (Bodom Night?) che dir si voglia è il nome di questa bomba natalizia innescata dal birrificio belga De Dolle. Questa birra ha la più alta densità di qualsiasi altra birra belga (27° plato), è stata fatta bollire per 5 ore con malto pale e zucchero bianco candito e poi luppolata…
Oh-Oh-Oh! Ridgeway
Il culo di Babbo Natale, l’elfo cattivo, l’elfo molto cattivo, l’elfo insanamente cattivo… Della serie della Ridgeway, birrificio scozzese che di birre di Natale se ne intende, le abbiamo avute quasi tutte. Un’ambrata, una al doppio malto, una porter bella secca e una birra talmente dolce e speziata da risultare gradevole solo se bevuta da…